Pasta z suszonych pomidorów
Składniki:
Słoiczek suszonych pomidorów w zalewie
Garść słonecznika łuskanego niesolonego
2-3 ząbki czosnku
Sól, pieprz
Suszone pomidory wyciągamy z zalewy, ale jej nie wylewamy, bo będzie potrzebna do pasty. Kroimy je na mniejsze kawałki, żeby łatwiej się blendowały. Słonecznik prażymy na suchej patelni, aż się lekko przyrumieni. Czosnek kroimy na mniejsze kawałki. Wszystkie składniki wrzucamy do wyższego naczynia, dolewamy trochę oleju z pomidorów i blendujemy do uzyskania pasty, nie musi być bardzo mocno zbledowane. Jeśli pasta wydaje się zbyt sucha, dolewamy oleju z pomidorów. Przyprawiamy solą i pieprzem.
Świetnie smakuje z pieczywem 😊
